Молдова славится винтажными винами, живописными пейзажами (на её территории расположено 41 ландшафтный парк) и оригинальной культурой. Хотя страна входила в состав СССР и весь её народ свободно говорит по‑русски, она впитала наследие соседней Румынии, когда‑то осадившей её турецкие владыки и придавшей характер балканскому колориту. Массовый туристический поток здесь пока не слишком развит, но найти развлечения и достопримечательности всё равно удаётся.
Как добраться
В настоящее время ни одна авиакомпания не предлагает прямые перелёты Москва‑Кишинёв, однако добраться до столицы Молдовы удобно с одной промежуточной остановкой в Ереване или Стамбуле. Российские граждане могут находиться в стране по безвизовому режиму не более 90 дней в полугодие. На границе иногда требуют показать билеты на обратный рейс.
Кишинёвский международный аэропорт считается одним из самых удобных в мире: от центра города до него лишь 13 километров. Добраться до центра можно на троллейбусе №30 (последняя остановка — улица Бэнулеску‑Бодони) или на маршрутном такси №165 (отправляется к ЦУМа). Также доступен экспресс‑автобус А, который проезжает площадь Дмитрия Кантемира, мимо железнодорожного и центрального автовокзалов. Проезд стоит 3 лея, такси — около 100 леев.
Официальная валюта Молдовы — молдавский лей. На сегодняшний день 1 лей приблизительно равен 5,2 российским рублям. Доллары, евро и рубли можно обменять в любой точке страны в обменных пунктах и банках.
Полюбоваться эклектичной архитектурой
Внешний вид Молдовы отражает её богатую историю. В столице — Кишинёв — расположено множество интересных построек разных эпох. Самые древние сооружения датируются концом XVIII века: Мазаракиевская и Армянская церкви, а также храм Константина и Елены. В середине XIX — начала XX века город перестраивали в французском стиле, а новые жилые кварталы возводили с применением готических, византийских и романских деталей. Несмотря на разрушения Второй мировой войны, некоторые сооружения сохранились: бывшая мужская гимназия (сегодня Национальный исторический музей) и Городской банк (ныне Органный зал).
Со времён СССР в Кишинёве сохранились монументальные дома на бульваре Штефана чел Маре (его часто называют «молдавским Арбатом»), крупный здание Парламента, штаб МВД, Главпочтовый пункт и городской цирк в стиле конструктивизма, который тогда был четвёртым в мире и первым в СССР по красоте и функциональности. Сегодня цирк находится в процессе реставрации после долгих лет заброшенности.
Если хотите увидеть изысканные архитектурные шедевры, посетите маленький боярский городок Хынчешты, расположенный в 35 километрах от Кишинёва. Там стоит дворец Манук‑Бея, построенный в 1817 году для турецкого посла Мирзояна по проекту итальянско‑швейцарского архитектора Бернардцци в духе французского классицизма. Потолки усадьбы выполнены росписями Ивана Айвазовского ещё до того, как он стал известен под именем Ованес Айвазян.
Рядом есть и другая знаковая усадьба — Охотничий дворец 1891 года постройки, также принадлежавший семье Мирзоянов. Элемент декора — уникальные барельефы. Внутри музея находятся обширная экспозиция национальных нарядов и тканей Молдовы. Говорят, что оба здания соединялись сложными подземными проходами.
Углубиться в винный туризм
Путешествовать по Молдове на частном автомобиле бывает непросто: страна известна своими виноградниками, шатрами, подвалами и винными баром. Главный «виночный» объект — кастел Мими. Вековой дворец, построенный в конце XIX века по инициативе последнего бессарабского губернатора Константина Мими (самого известного как талантливый винорав, ароматный виноградарь), долго оставался в запустении. Около 15 лет назад его купили местные виноградники, превратив в первый в стране винный шат по образцу французских. На территории — тенистый парк с фонтанами, террасами для пикников, спа‑центр с открытым бассейном, экскурсия по производству вина и посещение подвалов, где вино выдерживается в деревянных дубовых бочках. И, конечно, дегустационная программа завершается Verkostation, где можно попробовать неожиданные образцы — например, янтарное вино или лёгкое белое с ноткой аромата томатов. Замок расположен в коммунальном районе Кодры.
Маленькая, но уютная винодельня в том же регионе называется Аскони. Это семейный проект, где все постройки оформлены в стиле Бессарабии XVIII века, в том числе и несколько домиков‑мазанок для гостей. Здесь выпускают свежие и лёгкие вина.
Попробовать необычную кухню, вместившую несколько гастрокультур
Как и само государство, гастрономия Молдовы отражает её исторический путь. Она сформировалась под влиянием греческой, турецкой, балканской, западно‑европейской кухонь, а затем дополнилась украинской, российской, а также иудейской и германской. Поэтому в меню можно встретить как привычные, так и оригинальные блюда.
- Местные гурманы ценят гогошар — особый сорт болгарского перца, доступный как свежий, так и маринованный; его аромат слаще даже самого спелого болгарского, его можно заказать как закуску в традиционных ресторанах, приобрести в банке в любом продуктовом магазине или на кишинёвском рынке.
- В молдавской кулинарии закуски довольно разнообразны: начиненные баклажаны, мясные пастромы, фасолевый фэкелуитет (измельчённая фасоль с чесноком), ферментированные овощи.
- Известные супы, такие как чорба, мерджимек и зама, отличаются лёгкой кислинкой.
- Знаковые блюда национального стола — зразы, сармале (фаршированные голубцы), мусака, токана (жареный свиной шквар с луком), гивеч (тушеное мясо с овощами в глиняном горшке), мититеи (жарительные мясные котлетки). В качестве гарнира часто подают мамалыгу (кашу из кукурузной муки).
- Любят местные выпечки: плацинанды с начинкой из брынзы, сырные шарики с зеленью, капустные или картофельные, а также вертуты — трубочки с творогом, картофелем, яблоком или маком.
- Для сладости обязательно стоит отведать торт «Шапка Гугуце», состоящий из трубочек с вишней внутри, и пирожное «Бабка нягрэ», которое напоминает по вкусу сливочную ириску.
- На чаепитие подают мед, шербет, альвицу (халву), китоноагэ (конфету из айвы), зефир, суфле, гогошь (печенье с вишней) или пелтю (насыщенный фруктовый напиток).
- За столом обычно подают местные вина. Праздничные трапезы не обходятся без кагоры, её традиционно подают с кутьёй, куличами и плациндами; к сладкому столу часто добавляют херес. Еще один популярный напиток — дивин, тип коньяка.
Рестораны, в которые стоит заглянуть:
- La Plăcinte — заведение, где подают самые разные виды плацинандов.
- Gok-Oguz — ресторан, представляющий кухню гагаузов, национального меньшинства, проживающего на юге страны.
- Acasa la Mama — ресторан, известный отличными мясными позициями и мамалыгой.
- Старый Бастион (Бендеры) — заведение, где подают блюда, вдохновлённые турецкой кухней.
- Eco Resort Butuceni (Оргеев) — ресторан, предлагающий национальные блюда, приготовленные из фермерских продуктов.
- Bufnița Albă (рядом с кастелом Мими) — кафе, где традиционные блюда переплетаются с прованскими акцентами.
- Back in USSR (Тирасполь) — ресторан в ретро‑стиле, где подают блюда, ставшие популярными в советскую эпоху и использующие молдавскую кулинарную основу.
Насладиться расцветающей природой
В марте‑апреле Молдия уже покрывается цветами, а изобилие заповедников, ландшафтных парков и иных природных зон делает её любимой среди любителей пеших прогулок, походов и треккинга. Если у вас ограниченное время, стоит хотя бы заглянуть в Кишинёвский ботанический сад: там есть дендрарий, каскадные пруды, аллея кедров, розарий и теплицы с тропическими растениями. За счёт чередования холмов и равнины этот уголок воспроизводит всю картину страны в масштабе. В апреле здесь цветут розовые магнолии, а в начале мая раскрывается японская сакура.
Незабываемые впечатления можно получить, посетив такие природные места, как Наславча (горная деревня с живописным лесом и видом на Днестр), Маленькую Швейцарию Молдовы (скалы Фетешти и долина реки Драгиштя), Золотые холмы (резные, разноцветные скалы, официально известные как «Обнажение у села Ва(len)»), а также Долину Сто курганов (гробницы древних вождей племён на левом берегу Прута).
Для более глубокого погружения стоит посетить протяжённость Прута с орнитологическим заповедником «Прутул де Жос», густой лес Требужены, окружённый мягкими известняковыми холмами, и ландшафтный заповедник Темелеуцы (болонистая местность с истоком реки Бык). Любителям отдыха на природе может понравиться курортный город Вадул‑луй‑Водэ, расположенный в живописной долине Днестра: здесь работают несколько санаториев и дома отдыха.
Познакомиться с местной культурой
В стране сохранилось множество знаковых сооружений прошлых эпох. Одним из самых известных и посещаемых является историко‑археологический комплекс Старый Орхей (Оргеев), расположенный в часе езды от Кишинёва. Его состав включает скальный монастырь Бутучен, руины гетской крепости, караван‑сарай, бани времён Золотой Орды, а с верхних стен открывается потрясающая панорама Днестра.
Набережные Днестра также облюбовали Бендерская крепость, памятник архитектуры XVI века, одна из древнейших сооружений, сохранившихся в современной Молдове. Несколько лет назад завершилась масштабная реконструкция, и сегодня в крепости можно узнать о связях Молдовы с Италией, Турцией, Польшей и Российской империей в разные исторические периоды.
Ещё один ключевой объект — Сорокская крепость XV века, построенная для защиты Сороков от степных разборок. Архитектура крепости напоминает северо‑итальянскую. В окрестностях находятся дополнительные интересные места, такие как Бечиров Яр, Пещера Монаха и монументальный памятник «Свеча Благодарности».
В стране также расположено несколько древних монастырей: наиболее заметными являются Курки на склонах около реки Ватич, основанные в XVIII веке, и скальные церкви монастыря Цыпова.
Если же у вас ограниченное время, посетите Музей села — открытый под открытым небом заповедник, где представлены жилища, обычаи и образ жизни бессарабцев с XVII по XIX века. На территории также находится деревянная Успенская церковь XVII века, перевезённая сюда из села Хиришень.
фото на главной ©Jukov studio/Shutterstock