Многие туристы пренебрегают Словенией: она теряется на фоне своих соседей — Австрии, Венгрии, Италии и Хорватии. Однако посетить это государство определенно стоит: на его небольшой территории умещаются горные цепи, зеленеющие долины, национальные парки и морской берег. Прибавьте сюда гостеприимство балканского типа и великолепную кухню, основанную на натуральных продуктах, — и формула идеального отпуска готова.
Доставка
В настоящее время прямых авиарейсов из России в Словению не существует. Наиболее удобно добраться из Москвы в столицу Любляну с одной пересадкой в Дубае, Стамбуле или Белграде. Для полноценного изучения достопримечательностей страны оптимально путешествовать на автомобиле, который можно арендовать в аэропорту Любляны. При отсутствии такой возможности можно воспользоваться заранее отлаженной сетью автобусного сообщения между городами.
Примечательные населённые пункты
Пожалуй, самый знаменитый после Любляны город страны — Блед. Его окружают альпийские вершины, а посреди чистого озера расположен остров с церковью, куда ведёт «лестница желаний» — обязательно звенят в колокол, чтобы все мечты сбылись. Местные панорамные виды способны очаровать на долгий срок: можно часами бродить по смотровым тропам, расслабляться в термальных источниках, пробовать местный десерт «кремшнита» (изобретённый именно здесь), отправляться на пикники в горы (непременно с фермерскими сырами) или, в теплое время года, загорать и купаться на сваях.
Небольшой городок в получасе езды от Любляны, будто застывший во времени, — Шкофья-Лока. Он считается наиболее аутентичным средневековым городом Словении, хотя основная застройка относится к XVI–XVII векам. Однако именно эта архитектура — черепичные крыши, узкие улочки и историческая планировка — создаёт неповторимую атмосферу. Центр представлен мощёными улицами, каменными мостами и замком на холме, где ныне располагается краеведческий музей с коллекцией старинных костюмов, мебели и икон. Особо примечательна городская площадь с домами XV века и расписными фасадами. Одной из визитных карточек является Капуцинский мост через реку Сору, построенный в 1350 году и считающийся одним из древнейших сохранившихся каменных мостов Европы. А раз в шесть лет здесь проводится масштабная историческая реконструкция — «Шкофьелоцкая пассия», театрализованное шествие с корнями в XVII веке.
Крань — культурная столица Словении и родина Франце Прешерна, главного национального поэта. Город расположен у подножия Юлийских Альп, долгое время будучи индустриальным центром, сегодня же ассоциируется с альпийскими пейзажами, культурной жизнью и гастрономией. В центре — пряничные домики, старинные церкви, мосты через реку Кокру и уютные кафе на пешеходных улицах. Обязательно посетите Дом-музей Прешерна и Галерею Прешернових наград, где экспонируются работы лауреатов главной художественной премии страны. Под городом проложен необычный маршрут — подземный туннель-музей, созданный на базе бывшего бомбоубежища. С обзорных точек на холмах открываются виды на долину Крань, живописный каньон Кокры и реку Саву, а всего в 20 минутах находятся склоны лыжного курорта Стари Врх.
Второй по численности населения город Словении — Марибор — расположен среди виноградников у подножия Похорских гор. На его набережной растёт старейшая в мире виноградная лоза, чей возраст превышает 400 лет. Марибор гармонично сочетает студенческий дух (здесь находятся несколько крупных университетов), наследие Старого города, историю городского замка, уют винных погребков и зимние развлечения курорта Мариборское Похорье. Обязательно прогуляйтесь по Главной площади и старому району Лент — душе города.
Бовец — небольшой горный посёлок у подножия Юлийских Альп, один из центров активного туризма в Словении. Через него протекает река Соча — изумрудная, быстрая, идеальная для рафтинга и каякинга. Здесь начинаются маршруты по Триглавскому национальному парку, можно подняться по канатной дороге на плато Канин или отправиться к живописному водопаду Бока. Атмосфера напоминает швейцарскую деревню, но с балканскими ценами.
Камник известен своими замками, термальными источниками и сказочными пейзажами. Старый центр напоминает кинодекорацию: готические церкви, резные балконы, фахверковые дома. Рядом находится Долина Логар — один из красивейших альпийских ландшафтов страны. Отсюда также удобно добраться до горного плато Велика Планина, где можно увидеть традиционные пастушьи хижины и попробовать домашнюю брынзу.
Рогашка-Слатина — старинный курорт с минеральными источниками, славящийся лечебной водой «Донат Mg». Вот уже несколько столетий сюда едут за восстановлением сил, и всё вокруг — от архитектуры дворцов до парков — дышит умиротворением. Помимо спа-процедур, стоит посетить стекольный завод, где вручную изготавливают знаменитый словенский хрусталь, и подняться на Панорамную платформу с видом на зелёные холмы и крыши санаториев.
Горные ландшафты
Главная природная достопримечательность Словении — Триглавский национальный парк, раскинувшийся в сердце Юлийских Альп. Здесь возвышается гора Триглав (2864 м), покорение которой считается долгом каждого уроженца Словении. Вокруг — десятки троп разного уровня сложности, высокогорные озёра, подвесные мосты, альпийские луга и отвесные скалы. Это рай для пеших прогулок, скалолазания, рыбалки и конных маршрутов. Всего в часе езды от Бледа находится ущелье Винтгар: деревянные мостики, стремительная река Радовна и водопад Шум делают этот маршрут идеальным для неторопливого погружения в природу, пройти его может даже ребёнок.
Озеро Бохиньско — самое крупное в Словении, но менее популярное у туристов, чем Блед. Оно окружено скалами и густыми лесами, отражая в воде заснеженные пики. Летом сюда приезжают за каякингом, сап-сёрфингом, альпинизмом и велопрогулками. От озера можно подняться на гору Вогель: зимой это лыжный курорт с трассами для разного уровня подготовки, а летом — одна из лучших смотровых площадок на Триглавский массив. По берегам проложены пешеходные дорожки, а от церкви Иоанна Крестителя стартуют лодочные экскурсии.
Для тех, кто ищет по-настоящему впечатляющий опыт, стоит отправиться к Постойнской яме. Это одна из крупнейших карстовых пещер Европы протяжённостью более 24 километров, часть туннелей можно проехать на мини-поезде. Сталагмиты здесь достигают высоты трёхэтажного дома, а тишину нарушает лишь вода, капающая со сводов. Недалеко расположены Шкоцянские пещеры, включённые в список ЮНЕСКО. Под землёй здесь протекает настоящая река, а над каньоном натянуты подвесные мосты: ощущение, словно вы оказались в декорациях к фильму об Индиане Джонсе. Оба комплекса доступны для посещения круглый год.
Одна из живописнейших альпийских долин Словении, скрытая между хребтами Камнишко-Савиньских Альп, — Логарська Долина: зелёные пастбища, сосновые леса, водопады и окружающие горные массивы. В долине есть как лёгкие маршруты для прогулок с детьми, так и сложные пешеходные тропы. Доступны горные велопрогулки, катание на лошадях и параглайдинг. Летом местные фермеры открывают свои хозяйства: можно попробовать домашний сыр, мёд, колбасы, а также свежие ягоды и фрукты прямо у производителя.
Крас — известняковое плато на юго-западе страны, от которого произошло геологическое понятие «карст». Это регион с необычными ландшафтами: каменные поля, редкие деревья, виноградники и сеть подземных рек. Здесь расположены лучшие винодельни, производящие терпкий красный терран и рубиновое просекко. Крас идеально подходит для любителей пеших прогулок по сухим каменистым тропам с видами на долины и Адриатику. Развлечения включают спелеологию, дегустации в винных пещерах и посещение этнографических музеев.
Липица — это скорее плато на юго-западе Словении, но пейзажи здесь не менее впечатляющи: луга, дубравы и известняковые поля. Сюда приезжают, чтобы увидеть липицанеров — белоснежных лошадей, выведенных здесь ещё в XVI веке для императоров Вены. Конные прогулки по открытым равнинам, экскурсии по конезаводу и показательные выступления в классическом стиле верховой езды делают это место уникальным дополнением к альпийским маршрутам.
Побережье Адриатики
Словенское побережье Адриатики имеет длину всего 46 километров, но каждый из них оставляет яркие впечатления. Это регион, где венецианская архитектура соседствует с оливковыми рощами, морским воздухом и размеренным ритмом жизни. В стране всего четыре популярных прибрежных города, каждый со своей атмосферой.
Главный курорт и символ словенского пляжного отдыха — Порторож. Здесь есть ухоженные набережные, солидные отели, фешенебельные виллы и казино. Купальный сезон продолжается с мая по октябрь, пляжи в основном галечные. Вдоль берега расположено множество ресторанов с морепродуктами, а в местных thalassotherapy-центрах предлагают процедуры с морской солью и лечебной грязью.
Самый живописный и атмосферный город побережья — Пиран с его узкими улочками, мраморными площадями и зданиями в венецианском стиле. Центр — площадь Тартини, названная в честь скрипача и композитора Джузеппе Тартини, чей дом-музей также открыт для посещения. На холме возвышается собор святого Георгия с колокольней, откуда открывается панорама Пирана и моря. Пляжи здесь каменистые, но ради архитектуры, потрясающих закатов и неспешных прогулок по крепостным стенам сюда приезжают со всей Словении.
Изола — тихий рыбацкий городок, известный неторопливым укладом, живописными улочками и морской кухней. Его название с итальянского означает «остров» — когда-то город действительно был островом. В центре — красные крыши, гавань с лодками, рыбные рестораны и уличные галереи. Утром стоит сходить на рынок за свежей рыбой, а вечером — на закатную прогулку по набережной. В сезон здесь проходят винные и гастрономические фестивали, а также регаты и музыкальные вечера.
Крупнейший город на побережье и важный порт, Копер, часто остается в тени Пирана, но этого он не заслуживает. Здесь сохранился богатый исторический центр с Титовой площадью, готическим дворцом Преторов и кафедральной церковью Вознесения. Копер — немного индустриальный, но интересный: с одной стороны — старинные здания, с другой — набережные с яхтами и современными кафе. Город часто посещают круизные лайнеры, а летом в городских парках проходят ярмарки и уличные концерты. Пляжи тут скромные, но чистые, с видом на гавань.
Старинные крепости
В Словении сохранилось несколько примечательных исторических замков, однако большинство из них расположены в горах, и добраться до них минимум долго подниматься пешком. Самый известный — Бледский замок. Он возвышается на утёсе над озером, поэтому с его террасы открывается панорамный вид и на водоём, и на окружающие горы. Внутри — музей, часовня, винный подвал с дегустациями и кузница, где можно выковать себе сувенир на память.
Предъямский замок XII века встроен прямо в скалу на высоте 123 метра. Создаётся впечатление, будто крепость выросла из горы. Внутри — залы с доспехами, средневековая кухня и потайные ходы, ведущие в пещеру, где, по легенде, скрывался рыцарь-разбойник Эразм. Старейший замок Словении прославился ещё и тем, что здесь снимали сцены для фильма «Доспехи Бога» с Джеки Чаном.
Романский замок Оточец — настоящая сказочная крепость на острове посреди реки Крка. Сегодня в нём расположен бутик-отель со спа-центром и ресторан высокой кухни. Идеальное место для романтического путешествия.
В стране есть и живописные развалины — Цельский замок, руины величественной цитадели, принадлежавшей некогда влиятельному роду графов Цельских. С крепостных стен открывается панорама на город и долину Савинья. Здесь проводят рыцарские фестивали, ярмарки, концерты и исторические реконструкции.
Гастрономические изыски
Кухня Словении — вкусный микс альпийских, средиземноморских и балканских традиций. Здесь можно найти и штрудель с грибным супом в горах, и рисотто с морепродуктами на побережье, и мясные колбаски с квашеной капустой в глубинке. Основа — простая, сезонная еда с акцентом на локальные продукты: от трюфелей до тыквенного масла.
Что обязательно попробовать:
- Кислая юха — суп на копчёном свином бульоне с крупными кусками мяса и картофелем, с добавлением моркови, лука, чеснока, муки, яблочного уксуса, сметаны и специй.
- Краньская колбаса, признанная национальным шедевром, — сочная полукопчёная свиная колбаса с чесноком и перцем, подаётся с горчицей и хлебом.
- Жганцы — простое блюдо из кукурузной или гречневой муки, подаётся со шкварками или кислым молоком, распространено в сельских районах.
- Йота — густое рагу из квашеной капусты, фасоли и картофеля, иногда с копчёностями, типично для Приморья и края Крас.
- Пршут — вяленый свиной окорок, близкий итальянскому прошутто, особенно ценится в Истрии, где его подают с козьим сыром и оливками.
- Минештра — густой овощной суп, аналог итальянского минестроне.
- В Словении растут практически все виды трюфелей — от белого до чёрного перигора. Сезон длится с сентября по декабрь, но и в остальное время в ресторанах можно заказать блюда с трюфелем: от омлета и пасты до бургеров.
- Бледская кремшнита — легендарный десерт из слоёного теста, ванильного крема и взбитых сливок, не слишком сладкий и воздушный, изобретённый в Бледе, где его вкус считается эталонным.
- Потица — праздничный рулет с ореховой, маковой, творожной или травяной начинкой, выпекается на Пасху и Рождество, но в кафе встречается круглый год.
- Терран и Рефошк — характерные красные вина с побережья и плато Крас: терпкие, с минеральными нотами, идеальны к мясу и пршуту.
*фото на обложке @Andrew Mayovskyy/Shutterstock