Знаменитый итальянский сыр пармезан обладает такой высокой стоимостью в Италии, что некоторые банки согласны принимать его в залог при выдаче кредитов местным производителям.
Примером такого банка является Кредито Эмилиано. В его хранилище для сыра хранится свыше 300 000 голов пармезана, каждый весом от 14 до 17 килограммов. Учитывая, что пармезан — один из самых дорогих сыров в мире, общая стоимость этих запасов оценивается примерно в 200 миллионов евро.
На первый взгляд, сырный банк очень похож на типичные финансовые учреждения. Его периметр огражден колючей проволокой и множеством камер видеонаблюдения, а каждое хранилище оснащено системой безопасности. Главное отличие заключается в том, что вместо золота и наличных здесь хранится пармезан. Из-за значительной ценности сыра этот банк уже подвергался ограблению три раза.
Концепция сырного банка элементарна: производители сыра привозят свою продукцию в качестве залога, а банк, взамен, выдает им доступные кредиты для развития и поддержания бизнеса под минимальный процент — всего 3%.
Эта необычная система предоставляет производителям двойное преимущество: помимо финансовых средств, им не нужно беспокоиться о процессе созревания и правильном хранении сыра. До возврата кредита пармезан полностью созревает и становится готовым к продаже.
В случае невозврата кредита сырный банк вправе самостоятельно организовать продажу сыра.
Цель подобного банка — не только извлекать прибыль от производителей сыра, но и оказывать им поддержку в современных сложных условиях ведения бизнеса.
